十一酸甘油三酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十一酸甘油三酯

CCFD200662

Glyceryl Triundecanoate

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13552-80-2

25mg

CATO

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十一酸甘油三酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-07-17 00:00:00
结构式：
十一酸甘油三酯

您正在浏览的产品：十一酸甘油三酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读（十一酸甘油三酯）

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围	适用于食品中甘油三酯（包括十一酸甘油三酯）的水解与脂肪酸衍生化分析，涵盖动植物油脂、乳制品等基质。

核心检测方法

采用碱水解提取甘油三酯，经甲酯化后使用气相色谱法（GC-FID）分离定量，色谱柱推荐极性毛细管柱（如HP-88）。

检出限与定量限

单脂肪酸甲酯检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；十一酸甘油三酯总含量定量限需根据实际水解效率折算。

质控样品要求

每批次需添加空白对照、加标回收样（加标量覆盖目标浓度范围）及标准物质（如CRM 1647a），回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：60℃水浴氮吹去除水分，氢氧化钾-甲醇溶液水解甘油三酯
2. 甲酯化：三氟化硼催化生成脂肪酸甲酯
3. 色谱分析：程序升温（初始150℃，升温速率4℃/min至240℃）
4. 定量计算：采用内标法（推荐C17:0甲酯为内标物）

特别说明	1. 十一酸甘油三酯水解需严格控制反应时间（≤40min）避免过度水解 2. 含短链脂肪酸样品需采用低温浓缩避免挥发损失 3. 异构体分离需验证色谱柱选择性（α值≥1.05）

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