基体/乳粉中水分_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/乳粉中水分

BQC1051147320H

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20g

曼哈格

见证书

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基体/乳粉中水分介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用范围

适用于乳粉、谷物制品、肉制品等食品中水分的测定，包括直接干燥法和减压干燥法。乳粉检测常采用直接干燥法（103℃±2℃恒温干燥）。

核心检测方法

直接干燥法：样品在103℃±2℃下干燥至恒重，根据质量损失计算水分含量。需使用干燥皿、分析天平（精度0.1mg）、电热鼓风干燥箱等设备。

检出限与定量限

方法检出限为0.20g/100g，定量限为0.50g/100g。结果保留至小数点后一位。

质控样品要求

每批次检测需包含平行样（相对偏差≤5%），并使用乳粉标准物质（如GBW10017）进行加标回收验证，回收率应为90%-105%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：乳粉需混合均匀，避免结块
2. 干燥皿恒重：空皿在103℃下干燥至两次称量差≤2mg
3. 称量：精确称取3-5g样品于干燥皿中
4. 干燥：103℃±2℃烘4小时，冷却后称重，重复干燥至恒重

特别说明

1. 高糖或易焦化样品需采用减压干燥法
2. 干燥器需使用有效干燥剂（如硅胶）
3. 计算结果需扣除脂肪含量（如适用）
4. 实验室温度应控制在25℃±5℃，湿度≤70%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！