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基体/茶叶中铬

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基体/茶叶中铬介绍：

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国家标准解读：食品中铬的测定（）

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中铬的测定（GB 5009.123-2014）

适用范围	适用于茶叶、粮食、豆类等食品基质中铬含量的测定，包含电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和石墨炉原子吸收光谱法（GF-AAS）两种方法。

核心检测方法

1. 石墨炉原子吸收光谱法（GF-AAS）：样品经微波消解后，用磷酸二氢铵作基体改进剂，通过原子化程序测定吸光度。
2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：样品消解后稀释定容，直接进样分析同位素铬（⁵²Cr或⁵³Cr）。

检出限与定量限

GF-AAS：检出限0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg；
ICP-MS：检出限0.001 mg/kg，定量限0.003 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需添加空白试验与平行样（平行数≥10%）；
2. 使用有证标准物质（如茶叶基质CRM）进行加标回收验证，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 消解程序：硝酸-过氧化氢体系微波消解，温度梯度控制避免爆罐；
2. 仪器校准：GF-AAS需用铬标准系列溶液（0-50 μg/L）建立校准曲线；
3. 干扰消除：ICP-MS需校正ArC⁺对⁵²Cr的多原子干扰。

特别说明	1. 茶叶样品需特别注意有机质残留对检测结果的干扰，建议消解至溶液澄清； 2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准，硝酸优级纯。

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