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基体/茶叶 中镍_
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基体/茶叶 中镍

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食品安全国家标准 食品中多元素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
适用范围 适用于茶叶等植物源性食品中镍等元素的检测,涵盖微波消解、湿法消解等前处理方法。
核心检测方法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)及石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS),其中ICP-MS为推荐方法。
检出限与定量限 ICP-MS法镍检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg;GFAAS法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需同步测定空白对照、加标回收样(回收率应控制在80%-120%)及标准物质验证(如GBW10016茶叶标准物质)。
关键实验步骤 1. 茶叶样品粉碎后过0.3 mm筛;2. 微波消解温度分阶段升至180℃;3. 定容后采用内标法(如铑或钪)进行ICP-MS检测。
特别说明 茶叶基体需关注多原子离子干扰(如40Ar23Na对63Cu的干扰),建议使用碰撞反应池技术消除干扰。
食品安全国家标准 食品中污染物限量
标准名称及标准号 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围 规定茶叶中镍的限量指标(≤5.0 mg/kg),适用于终产品合规性判定。
检测方法关联 镍的检测需引用GB 5009.268-2016,实验室应通过CMA/CNAS认证方法进行验证。
质控要求 实验室需每年参与茶叶中重金属能力验证(如CNAS T1127项目),检测结果Z值需在|2|以内。
茶叶中重金属元素测定规范
标准名称及标准号 NY/T 2793-2015《茶叶中重金属元素测定规范》
方法补充说明 规定茶叶样品需在60℃下烘干至恒重后检测,消解液硝酸浓度建议为5%-10%(v/v)。
设备校准要求 ICP-MS需每日进行质量校正(包括分辨率、灵敏度及氧化物产率),仪器稳定性RSD应<3%。

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