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芹菜粉中57种农残分析质控样品

MRM1963

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芹菜
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芹菜粉中57种农残分析质控样品介绍：

芹菜粉中57种农残分析质控样品

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标准名称及标准号

GB 5009.35-2023《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围

适用于饮料、糖果、蜜饯等食品中诱惑红、日落黄、苋菜红等合成着色剂的定量检测，尤其针对液态或半固态基体（如果汁、碳酸饮料）的前处理和分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，以甲醇-乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱，二极管阵列检测器（DAD）在特定波长下检测目标化合物。

检出限与定量限

诱惑红：检出限（LOD）0.5 mg/kg，定量限（LOQ）1.5 mg/kg；
日落黄：LOD 0.3 mg/kg，LOQ 1.0 mg/kg；
苋菜红：LOD 0.2 mg/kg，LOQ 0.6 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收实验（加标浓度建议为LOQ的2-5倍），平行样数量≥10%。回收率应控制在80%-120%，RSD＜10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：液体样品经聚酰胺粉吸附后，氨水-乙醇溶液洗脱；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，检测波长：诱惑红（508 nm）、日落黄（482 nm）、苋菜红（520 nm）；
3. 标准曲线绘制：浓度梯度覆盖LOQ至200 mg/kg。

特别说明

1. 标准储备液需避光保存于-18℃以下，有效期12个月；
2. 若样品含蛋白质或脂肪，需增加酶解或脱脂步骤；
3. 当检出值接近限量时，需采用质谱法（LC-MS）进行确证。

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