小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定

BPT-25-SP018

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小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.209-2016 食品安全国家标准谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

适用范围

本标准适用于小麦、玉米等谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定，包括小麦粉、麸皮等样品。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）和免疫亲和层析净化高效液相色谱法。前者适用于高灵敏度检测，后者适用于常规实验室快速分析。

检出限与定量限

LC-MS/MS法检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为2.0 μg/kg；高效液相色谱法LOD为50 μg/kg，LOQ为100 μg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白样品和加标回收样品（加标浓度建议为LOQ水平）；
2. 平行样数量不少于10%，相对偏差需≤15%；
3. 使用有证标准物质进行校准。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过0.5 mm筛；
2. 乙腈-水（84:16）溶液振荡提取30分钟；
3. 免疫亲和柱净化（流速≤3 mL/min）；
4. 氮吹浓缩至干，流动相复溶；
5. LC-MS/MS分析（梯度洗脱，ESI负离子模式）。

特别说明

1. 标准明确要求免疫亲和柱载量需≥1000 ng；
2. 检测设备需定期校准，色谱柱温度保持30±2℃；
3. 实验人员需经GB 27405-2008实验室质量控制规范培训。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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