面粉中脱氧雪腐镰刀烯醇（呕吐毒素）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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面粉中脱氧雪腐镰刀烯醇（呕吐毒素）

NCS191696

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50g

钢研纳克

见证书

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面粉中脱氧雪腐镰刀烯醇（呕吐毒素）介绍：

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食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

标准名称及标准号

GB 5009.111-2016《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》

适用范围

适用于谷物及其制品（包括小麦粉、玉米粉等）中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的定量检测。涵盖原粮、成品粮及面制品基质。

核心检测方法

1. 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（基准方法）
2. 同位素稀释液相色谱-串联质谱法（确证方法）
原理：样品经乙腈-水提取，通过免疫亲和柱特异性吸附净化，色谱分离后紫外检测器或质谱检测器测定。

检出限与定量限

高效液相色谱法：
- 检出限(LOD)：20 μg/kg
- 定量限(LOQ)：60 μg/kg
液相色谱-串联质谱法：
- 检出限(LOD)：5 μg/kg
- 定量限(LOQ)：15 μg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需带空白基质对照
2. 每20个样品插入1个加标回收样（加标浓度50-200 μg/kg）
3. 回收率范围：80%-110%（液相色谱法），75%-120%（质谱法）
4. 平行样相对偏差≤15%

关键实验步骤

1. 提取：试样加入乙腈-水(84:16)混合液，振荡提取30min
2. 净化：提取液经玻璃纤维滤纸过滤，过免疫亲和柱（流速≤3mL/min）
3. 洗脱：用纯水淋洗后，甲醇洗脱目标物
4. 检测：洗脱液氮吹浓缩，流动相复溶后进样
5. 色谱条件：C18色谱柱，乙腈-水梯度洗脱，紫外检测波长218nm

特别说明

1. 免疫亲和柱需在4-8℃保存，使用前平衡至室温
2. 面粉基质需注意提取液分层情况，必要时离心处理
3. 当检测结果＞1000μg/kg时，需用质谱法确认
4. 实验环境温度应控制在18-30℃，湿度≤70%

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