蔬菜粉中甲拌磷分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蔬菜粉中甲拌磷分析质控样品

MRM2104

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蔬菜粉中甲拌磷分析质控样品介绍：

蔬菜粉中甲拌磷分析质控样品

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食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

标准名称及标准号	GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
适用范围	适用于乳粉、乳制品及其他食品中蛋白质含量的测定
核心检测方法	凯氏定氮法（自动定氮仪法或半微量法）
检出限与定量限	检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求	每批次需检测3个平行样，回收率应在95%-105%之间
关键实验步骤	样品消解（浓硫酸+催化剂）、蒸馏、硼酸吸收、盐酸标准溶液滴定
特别说明	含添加非蛋白氮的样品需进行真蛋白检测，高脂样品需先脱脂处理

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

标准名称及标准号	GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
适用范围	乳粉、婴幼儿配方食品及含结合态脂肪的食品检测
核心检测方法	酸水解法（适用于结合态脂肪）和罗兹-哥特里法（游离脂肪）
检出限与定量限	酸水解法检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求	需带标准物质（如GBW10017奶粉标准物质）进行过程控制
关键实验步骤	酸水解（盐酸处理）、乙醚/石油醚萃取、水浴蒸发溶剂、恒重称量
特别说明	含磷脂的样品需先用乙醇处理，挥干时温度严格控制在70-80℃

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