标准物质/肌酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/肌酸

MU-6514-100mg

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100mg

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标准物质/肌酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准：GB 29989-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中肌酸的测定》

适用范围

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳品及特殊医学用途婴儿食品中肌酸含量的测定。检测基质包括液态、粉状及半固态样品，覆盖常见加工工艺产品。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）。样品经水提取、蛋白质沉淀后，通过反相C18色谱柱分离，紫外检测器在210 nm波长下定量分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。满足婴幼儿食品中痕量肌酸检测需求，线性范围1.5-50 mg/kg，相关系数≥0.999。

质控样品要求

每批次需同步检测空白样品、加标回收样（低、中、高浓度）及平行样。加标回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤5%

关键实验步骤

1. 样品预处理：精确称取2 g样品，加入20 mL超纯水涡旋提取
2. 蛋白沉淀：加入5%磺基水杨酸离心后取上清液过滤
3. 色谱条件：流动相为10 mmol/L磷酸二氢钾（pH 3.0），流速1.0 mL/min，柱温30℃

特别说明

1. 肌酸标准溶液需临用现配，避免降解
2. 样品前处理需避光操作，防止光解干扰
3. 色谱柱需定期用高比例有机相冲洗维护

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