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菌落总数/5-500CFU

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萘析精选

500CFU

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菌落总数/5-500CFU介绍：

证书：

规格：

配套稀释溶液链接：

菌落总数：5-500CFU（MPN）/mL

其它：

由于微生物的敏感性及水化后只能短时间保存（不超过30分钟），请务必阅读全部的配制说明后再开始操作，请严格按照配制说明操作，以确保微生物可用

1，回温至室温（15-30℃）（该过程需要15分钟），在回温至室温前不要打开样品瓶，湿气可能损害样品片，影响回收率

2，一旦至室温，打开样品瓶，将样品片转入100mL无菌水中（直接倒入或者用无菌镊子）

3，盖上盖子轻轻震荡水解瓶，在室温条件下水解不超过10分钟（水解过程需震荡以加速溶解）。确认样品片水解完全。翻转10次混合均匀，所得即为要分析的溶液

4，以贵实验室常规步骤分析

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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》解读

标准名称及标准号

GB 4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

适用范围	适用于食品中需氧及兼性厌氧菌的菌落总数测定，包括预包装食品、原料及加工环境样品。

核心检测方法

倾注平板计数法：样品稀释后与营养琼脂混合，36℃±1℃培养48h±2h，计数5-500CFU范围内的菌落。

检出限与定量限

检出限10CFU/g(mL)，定量范围5-500CFU/平板；当稀释度≥10²时报告为菌落估计值。

质控样品要求

需同步进行空白对照（无菌生理盐水）和阳性对照（接种标准菌株如大肠埃希氏菌ATCC 25922），阳性回收率应为50%-200%。

关键实验步骤

1. 样品均质处理时间≤2分钟
2. 稀释液温度保持45℃±1℃
3. 倾注平板后需旋转混匀6次
4. 菌落计数需采用电子菌落计数器或人工判读

特别说明	当样品含扩散菌落时，需在15h进行预观察；若霉菌干扰严重，需使用含氯霉素的琼脂培养基。

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