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植酸钠盐水合物

1ST2316-10mg

Phytic acid sodium salt hydrate

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123408-98-0

10mg

First Standard

见证书

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植酸钠盐水合物介绍：

产品基本信息：

中文同义词：植酸钠水合物

英文同义词：Sodium phytate hydrate

分子式：C6H18O24P6·xH2O·12Na

分子量：935.91 (Anhydrous)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品添加剂植酸钠（GB 1886.301-2021）

标准名称及标准号

GB 1886.301-2021《食品安全国家标准食品添加剂植酸钠》

适用范围

适用于以米糠、玉米等植物原料经提取、纯化制得的食品添加剂植酸钠，规定其在食品中的质量要求、检测方法及使用范围。

核心检测方法

1. 植酸钠含量测定：离子色谱法（IC）结合电导检测器；
2. 重金属检测：原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。

检出限与定量限

1. 植酸钠定量限：0.1 mg/kg（IC法）；
2. 铅（Pb）检出限：0.01 mg/kg（ICP-MS法）。

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白对照及加标回收实验，回收率应为80%-120%；
2. 平行样品数量≥3，相对标准偏差（RSD）应＜5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶液溶解后过0.45 μm滤膜；
2. 仪器条件：色谱柱为阴离子交换柱，流动相为氢氧化钠梯度溶液。

特别说明

1. 植酸钠易吸潮，需在干燥器中保存；
2. 检测过程中需避免使用含磷酸盐的试剂，以防干扰。

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