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核糖醇_488-81-3
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核糖醇

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核糖醇介绍:

产品基本信息:
中文同义词:阿东糖醇、侧金盏花醇、戊五醇
英文同义词:Ribitol
分子式:C5H12O5
分子量:152.15

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GB 5009.XXX-XXXX 食品安全国家标准 食品中糖醇的测定
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-XXXX《食品安全国家标准 食品中糖醇的测定》
适用范围 适用于食品中核糖醇、山梨糖醇等糖醇类物质的定量检测,包括饮料、乳制品、糖果等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合示差折光检测器(RID),通过色谱峰保留时间定性,外标法定量。
检出限与定量限 核糖醇的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为2.0 mg/kg。
质控样品要求 需在每批次样品中插入空白对照、加标回收样品(加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点),回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 样品经水提取后离心过滤,过0.45 μm滤膜后进样分析。色谱条件:氨基色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min。
特别说明 需注意糖醇类物质的极性差异对色谱分离的影响,必要时调整流动相比例;避免使用含糖基质干扰检测。
化学试剂 气相色谱法通则
标准名称及标准号 GB/T 9721-2006《化学试剂 气相色谱法通则》
适用范围 适用于化学试剂中核糖醇等挥发性或衍生化后挥发性物质的检测。
核心检测方法 气相色谱法(GC)结合硅烷化衍生技术,使用氢火焰离子化检测器(FID)。
关键实验步骤 核糖醇需与六甲基二硅氮烷(HMDS)和三甲基氯硅烷(TMCS)进行衍生化,生成三甲基硅醚衍生物后进样分析。
食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
特别说明 当核糖醇作为食品接触材料添加剂时,需参照此标准中迁移量限值要求进行合规性评价。

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