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D-果糖

1ST3202-2g

D-Fructose

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57-48-7

First Standard

见证书

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D-果糖介绍：

产品基本信息：

中文同义词：D-(-)-果糖

英文同义词：Fructose; D-(-)-Fructose; D-(-)-Levulose

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

您正在浏览的产品：D-果糖

手机版：D-果糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读：食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围	适用于食品（包括乳制品、饮料、烘焙食品等）中果糖及其他糖类的含量测定，包含D-果糖（CAS:57-48-7）的定量分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配示差折光检测器（RID）或蒸发光散射检测器（ELSD），样品经水提取、净化后进样分离，外标法定量。

检出限与定量限

果糖的检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g（以实际样品基质调整）。

质控样品要求

每批次需同步测试空白样品、加标回收样（加标量应与样品含量相近）和质控样（如标准物质或已知浓度样品），回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后用水超声提取；
2. 提取液经0.45μm滤膜过滤；
3. HPLC分析（色谱柱：氨基柱或糖专用柱，流动相：乙腈-水）；
4. 根据保留时间定性，峰面积定量。

特别说明	果糖易吸湿，样品需密封保存；前处理需避免高温导致糖类分解；HPLC流动相需现配现用并脱气。

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