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阿力甜

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80863-62-3

First Standard

见证书

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阿力甜介绍：

产品基本信息：

英文同义词：L-α-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide (ACI); Thietane, D-alaninamide deriv. (ZCI); CP 54802

分子式：C14H25N3O4S

分子量：331.43

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中阿力甜的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.247-2016《食品安全国家标准食品中阿力甜的测定》

适用范围	适用于饮料、乳制品、糖果等食品中阿力甜含量的测定，覆盖基质包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱，质谱采用多反应监测模式（MRM）。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，满足食品中痕量阿力甜的检测需求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样、加标回收样（添加浓度为LOQ、2×LOQ、10×LOQ）和实际样品平行样，回收率应控制在80%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：液体样品离心过滤，固体样品经粉碎后超声提取；
2. 净化：采用固相萃取柱（如HLB柱）去除基质干扰；
3. 仪器分析：进样量10 μL，柱温35℃，总运行时间8分钟。

特别说明	当样品含糖量＞5%时需增加水洗步骤以消除糖类干扰；若检测到阳性结果需采用同位素内标法进行确证。

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