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异麦芽三糖

1ST3224-250mg

Isomaltotriose

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3371-50-4

250mg

First Standard

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异麦芽三糖介绍：

产品基本信息：

分子式：C18H32O16

分子量：504.44

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手机版：异麦芽三糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016（适用于异麦芽三糖的检测方法参照本标准）
适用范围	适用于食品中低聚糖（包括异麦芽三糖）的定量分析，涵盖乳制品、饮料、保健食品等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）配示差折光检测器（RID），采用氨基色谱柱进行分离。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g（以干基计）。
质控样品要求	需包含空白样品、加标回收样和平行样，回收率应控制在85%-110%，RSD≤5%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：水提取→离心→过滤；2. 色谱条件：乙腈-水（75:25）等度洗脱，流速1.0 mL/min；3. 定量计算采用外标法。
特别说明	异麦芽三糖需与麦芽三糖、异麦芽糖等异构体严格区分，色谱柱需定期用纯水冲洗防止氨基柱降解。

低聚异麦芽糖

标准名称及标准号	GB/T 20881-2017（适用于异麦芽三糖作为低聚糖的质量控制）
适用范围	规定低聚异麦芽糖（含异麦芽三糖）的技术要求、试验方法及标签标识，适用于工业化生产的产品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合蒸发光散射检测器（ELSD），采用Carbohydrate分析柱。
检出限与定量限	异麦芽三糖的定量限为0.5%（w/w），检出限为0.15%（w/w）。
质控样品要求	需验证异麦芽三糖纯度≥95%，水分≤6.0%，灰分≤0.3%，且需检测砷、铅等重金属残留。
关键实验步骤	1. 样品溶解：超纯水溶解→超声波脱气；2. 色谱条件：乙腈-水梯度洗脱（80%→60%乙腈）；3. 数据采集需记录保留时间与峰面积积分。
特别说明	需注意异麦芽三糖与其他低聚糖（如潘糖）的共流出风险，必要时采用质谱法确认结构。

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