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异麦芽三糖

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异麦芽三糖介绍:

异麦芽三糖


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国家标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围 适用于食品中异麦芽三糖及其他糖类(如麦芽糖、葡萄糖)的定性与定量分析,涵盖液态食品、固态食品及半固态样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器检测,通过保留时间定性,外标法定量。
检出限与定量限 检出限为0.1 g/100g,定量限为0.5 g/100g(以固体样品计)。需根据样品基质进行方法验证。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及标准物质平行样,回收率应控制在85%~110%,RSD≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水提取后离心过滤;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min;
3. 系统适用性:理论塔板数≥3000,分离度≥1.5。
特别说明 异麦芽三糖需与麦芽糖、异麦芽糖等结构类似物分离,若存在干扰峰,建议优化色谱条件或采用质谱法确证。

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