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异麦芽三糖

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异麦芽三糖介绍:

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国家标准匹配结果:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 本标准适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的检测,包括异麦芽三糖(低聚异麦芽糖)的衍生分析,适用于液态、固态食品基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器(RID),色谱柱为氨基键合硅胶柱,流动相为乙腈-水(75:25),柱温40℃。
检出限与定量限 异麦芽三糖的检出限(LOD)为0.05 g/100g,定量限(LOQ)为0.1 g/100g,线性范围0.1~10 g/100g。
质控样品要求 每批次需加入加标回收样品,加标量为待测物浓度的50%~150%;平行样检测相对偏差≤10%;使用标准物质进行校准曲线验证。
关键实验步骤 1. 样品预处理:水浴超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件优化:平衡色谱柱至基线稳定;
3. 定量分析:外标法计算目标物浓度。
特别说明 异麦芽三糖需与麦芽三糖进行色谱峰分离度验证(要求≥1.5);检测时需控制实验室温度恒定(23±2℃),避免折光信号漂移。

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