粉条中铝分析质控样品 (2年, 2-8℃)_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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粉条中铝分析质控样品 (2年, 2-8℃)

NCS190992-3

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20g

钢研纳克

铝：188±18mg/kg

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中铝的测定
GB 5009.182-2017

适用范围	适用于粉条、粉丝等淀粉制品中铝含量的测定，包含质控样品检测要求

核心检测方法

1. 分光光度法（铬天青S显色法）
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
粉条检测推荐方法：分光光度法（前处理简单，设备普及率高）

检出限与定量限

分光光度法：
- 检出限(LOD)：5.0 mg/kg
- 定量限(LOQ)：15.0 mg/kg
ICP-MS法：
- 检出限(LOD)：0.01 mg/kg
- 定量限(LOQ)：0.05 mg/kg

质控样品要求

1. 基质要求：与实际样品一致的粉条基质
2. 保存条件：2-8℃避光密封保存
3. 有效期：≤2年（开封后需标注启用日期）
4. 使用频次：每批样品需同步检测质控样
5. 允许偏差：测定值应在证书标示值±2SD范围内

关键实验步骤

1. 样品前处理：
  - 粉条样品粉碎后过40目筛
  - 称取2.0g样品于聚四氟乙烯消解罐
2. 消解：
  - 加入8mL硝酸，2mL过氧化氢
  - 微波消解程序：120℃(5min)→150℃(5min)→180℃(15min)
3. 显色反应：
  - 调节pH至6.7~7.0
  - 加入1mL铬天青S溶液及2mL乳化剂OP溶液
4. 测定：
  - 625nm波长下测定吸光度
  - 标准曲线法定量（铝标准溶液系列：0~1.0μg/mL）

特别说明	1. 干扰消除： - 加入0.5mL抗坏血酸消除Fe³⁺干扰 - 加入0.1g磺基水杨酸掩蔽钛离子 2. 质控要求： - 每批次样品需做加标回收（回收率80%~110%） - 标准曲线R²≥0.999 3. 安全警示： - 微波消解需严格防爆操作 - 铬天青S为致癌物，需在通风橱操作