粉条中铝分析质控样品 (2年, 2-8℃)_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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粉条中铝分析质控样品 (2年, 2-8℃)

NCS190992-1

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20g

钢研纳克

铝：93.4±9.3mg/kg

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粉条中铝分析质控样品 (2年, 2-8℃)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果

食品安全国家标准食品中铝的测定

标准名称及标准号

GB 5009.182-2017 食品安全国家标准食品中铝的测定

适用范围	适用于粉条、粉丝、糕点、饼干等食品中铝含量的测定涵盖含明矾添加剂的食品基质检测

核心检测方法

分光光度法（铬天青S法）

1. 样品经微波消解后制备待测液

2. 在pH6.7-7.0缓冲体系中铝与铬天青S形成蓝紫色络合物

3. 于610nm波长处测定吸光度值

检出限与定量限

方法检出限：0.5mg/kg（以干基计）

定量限：1.5mg/kg（以干基计）

粉条样品检测范围：1.5-100mg/kg

质控样品要求

1. 使用有证质控样（如粉条基质）

2. 铝含量建议覆盖10-50mg/kg范围

3. 储存条件：2-8℃避光保存（有效期2年）

4. 每批次检测需同步进行质控样测定

5. 质控结果应在证书标示值的不确定度范围内

关键实验步骤

1. 样品前处理：

• 粉条样品粉碎后过40目筛

• 称取0.5g样品于消解罐，加入5mL硝酸

• 微波消解程序：120℃(5min)→150℃(5min)→180℃(10min)

2. 显色反应：

• 取2mL待测液，加1mL抗坏血酸溶液(10g/L)

• 加2mL铬天青S溶液(0.5g/L)，混匀后静置10min

3. 上机检测：

• 使用20mm比色皿测定610nm处吸光度

• 标准曲线法定量（铝标准系列：0-5μg/mL）

特别说明	1. 铁离子干扰需用抗坏血酸掩蔽（粉条中铁含量较高） 2. 显色体系pH严格控制在6.7-7.0（乙酸-乙酸铵缓冲） 3. 当铬天青S试剂变色时应重新配制 4. 粉条样品需进行干物质含量校正 5. 铝标准溶液建议现用现配，储存不超过1周

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