富硒大米粉_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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富硒大米粉

GBW(E)100696

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35g/瓶粉末

钢研纳克

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富硒大米粉介绍：

产品组成：

编号	Se
GBW(E)100696	0.000009

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、食品安全国家标准食品中硒的测定

标准名称及标准号	GB 5009.93-2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》
适用范围	适用于富硒大米粉等食品中总硒的测定，包含氢化物原子荧光光谱法（第一法）和荧光分光光度法（第二法）
核心检测方法	1. 氢化物原子荧光光谱法：样品经酸消解后，硒化合物被还原为硒化氢，由载气带入原子化器 2. 荧光分光光度法：样品消解后，硒与2,3-二氨基萘反应生成荧光化合物
检出限与定量限	氢化物原子荧光光谱法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg 荧光分光光度法：检出限0.005mg/kg，定量限0.015mg/kg
质控样品要求	1. 每批次至少带2个空白样品 2. 每20个样品插入1个标准物质（如GBW10010大米粉标准物质） 3. 加标回收率应控制在85%-115%
关键实验步骤	1. 微波消解：0.5g样品+8mL硝酸+2mL过氧化氢 2. 还原处理：加入6mol/L盐酸于沸水浴还原硒(Ⅵ)至硒(Ⅳ) 3. 原子荧光条件：负高压280V，灯电流80mA，载气流速400mL/min
特别说明	1. 消解过程需严格控制温度防止硒挥发损失 2. 硼氢化钾浓度需优化至3g/L（含0.5%氢氧化钾） 3. 铁、铜等金属离子会产生干扰，需加入铁氰化钾掩蔽

二、富硒稻谷

标准名称及标准号	GB/T 22499-2008《富硒稻谷》
适用范围	规范富硒稻谷的质量要求，包括硒含量、加工精度等指标，适用于富硒大米原料的质量控制
核心硒含量要求	1. 硒含量范围：0.04mg/kg～0.30mg/kg 2. 加工精度：不低于三级粳米标准 3. 水分含量：≤14.5%
检测方法依据	直接引用GB 5009.93进行硒含量测定，样品前处理需粉碎通过0.25mm筛
判定规则	1. 硒含量不符合标准即判定不合格 2. 其他指标按GB 1354执行 3. 检测结果保留三位有效数字

三、食品安全国家标准食品中多元素的测定

标准名称及标准号	GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
适用范围	适用于富硒大米粉中硒及其他微量元素（砷、铅等）的同步检测
核心检测方法	1. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） 2. 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES） 3. 石墨炉原子吸收光谱法
硒元素检测参数	ICP-MS法：检出限0.002mg/kg，定量限0.006mg/kg 推荐同位素：⁷⁸Se或⁸²Se
质控要求	1. 内标元素：锗(Ge)、铟(In)、铋(Bi) 2. 每批样品需带标准物质GBW(E)080684（米粉成分分析标准物质）

四、特别注意事项

样品前处理	1. 避免使用高氯酸消解，防止生成易挥发的硒酰氯 2. 建议采用硝酸-过氧化氢体系微波消解（最高温度不超过200℃）
形态分析	1. 需区分有机硒（硒代蛋氨酸）和无机硒 2. 推荐方法：HPLC-ICP-MS联用技术（参考GB 5009.268附录B）
方法验证	1. 新批次富硒大米粉需进行方法适用性验证 2. 精密度要求：RSD≤10%（硒含量＞0.1mg/kg时）

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