富硒大米粉_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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富硒大米粉

GBW(E)100697

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35g/瓶粉末

钢研纳克

见证书

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富硒大米粉介绍：

产品组成：

编号	Mn	Ni	Cu	Zn	Fe	Cd	Se
GBW(E)100697	0.00093	0.000021	0.00022	0.00147	0.00042	0.000008	0.000015

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食品安全国家标准食品中硒的测定

标准名称及标准号	GB 5009.93-2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》
适用范围	适用于富硒大米粉等各类食品中总硒含量的测定（包含原子荧光光谱法、荧光分光光度法）
核心检测方法	1. 原子荧光光谱法：样品经酸消解后，硒化合物被还原为硒化氢，用原子荧光光谱仪测定 2. 荧光分光光度法：样品消解后，硒与2,3-二氨基萘反应生成荧光络合物，测定荧光强度
检出限与定量限	原子荧光法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg 荧光光度法：检出限0.005mg/kg，定量限0.015mg/kg
质控样品要求	1. 每批次样品需带标准物质（如GBW10010米粉标准物质） 2. 加标回收率控制在85%-110% 3. 平行样相对偏差≤10%
关键实验步骤	1. 样品前处理：称取0.5g富硒大米粉，硝酸-高氯酸(4:1)湿法消解 2. 还原反应：加入6mol/L盐酸，95℃水浴还原硒(Ⅵ)为硒(Ⅳ) 3. 原子荧光测定：加入硼氢化钾，生成硒化氢，载气导入原子化器检测
特别说明	1. 消解过程需严格控制温度，防止硒挥发损失 2. 汞、铜等重金属会干扰测定，需加入铁氰化钾掩蔽 3. 标准曲线需包含样品预期浓度的0.5-2倍范围

富硒稻谷

标准名称及标准号	GB/T 22499-2008《富硒稻谷》
适用范围	规定富硒稻谷（包括富硒大米粉原料）的质量要求、检验方法及硒含量判定标准
核心检测方法	按GB/T 5009.93规定的方法测定总硒含量，原子荧光法为首选方法
硒含量要求	1. 富硒稻谷：40-300μg/kg 2. 样品制备：粉碎后过0.42mm孔径筛 3. 结果表示：以干基计（需同步测定水分）
质控要求	1. 每100份样品至少插入2份标准物质 2. 硒含量检测实验室需通过CMA/CNAS认证 3. 检测报告需包含测量不确定度
判定规则	1. 硒含量在40-300μg/kg区间判定合格 2. 硒含量＞300μg/kg需复检并核查种植环境 3. 检测结果保留三位有效数字
特别说明	1. 本标准不适用于人工添加硒的产品 2. 样品需避光保存，防止有机硒光解转化 3. 检测报告应注明采用的检测方法标准号

食品中多元素的测定

标准名称及标准号	GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
适用范围	适用于富硒大米粉中硒及其他微量元素的同步检测（方法三：电感耦合等离子体质谱法）
核心检测方法	ICP-MS法：样品经微波消解后，采用碰撞反应池技术消除质谱干扰，同位素⁷⁷Se或⁸²Se定量
检出限与定量限	硒元素：方法检出限0.002mg/kg，定量限0.006mg/kg（优于原子荧光法）
质控要求	1. 内标元素：采用铼(Re)或铑(Rh)作为在线内标 2. 要求内标回收率85%-115% 3. 每批样品需带标准物质和过程空白
关键参数	1. 射频功率：1550W 2. 载气流速：1.12L/min 3. 碰撞气：氦气模式，流量4.5mL/min 4. 积分时间：≥0.5s/质量数
特别说明	1. 需监控⁴⁰Ar³⁷Cl对⁷⁷Se的干扰 2. 建议采用标准加入法消除基质效应 3. 适用于硒形态分析的前处理要求

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