孜然粉中铅分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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孜然粉中铅分析质控样品

NC191299-1

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10g

钢研纳克

0.5mg/kg

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孜然粉中铅分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中铅的测定

标准名称及标准号
GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围
适用于孜然粉等各类食品中铅含量的测定，包含石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法三种检测方法

核心检测方法
1. 石墨炉原子吸收光谱法：样品经消解后注入原子化器，在283.3nm波长处测定吸光度值
2. 基体改进剂要求：磷酸二氢铵溶液(20g/L)或含钯基体改进剂
3. 标准曲线法定量，推荐采用标准加入法消除基质干扰

检出限与定量限
石墨炉原子吸收法：检出限0.005mg/kg，定量限0.015mg/kg
孜然粉实际检测时应扣除本底值，方法验证需满足回收率80%-110%

质控样品要求
1. 每批次样品需带标准物质/质控样（如GBW10014调味料成分分析标准物质）
2. 平行样数量不少于10%，相对偏差≤15%
3. 每20个样品插入1个加标回收样，加标浓度0.1-0.5mg/kg

关键实验步骤
1. 样品前处理：称取0.5g孜然粉（精确至0.001g），加入5mL硝酸微波消解
2. 消解程序：120℃(10min)→150℃(10min)→180℃(15min)
3. 石墨炉升温程序：干燥(80-120℃)→灰化(500-700℃)→原子化(1800-2200℃)

特别说明
1. 孜然粉需过60目筛，避免颗粒效应
2. 高盐样品需增加灰化步骤去除基质干扰
3. 质控样品测定值必须在证书标示的不确定度范围内
4. 当铅含量＞1.0mg/kg时建议采用火焰原子吸收法复测

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