孜然粉中铅分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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孜然粉中铅分析质控样品

NC191299-3

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10g

钢研纳克

1.5mg/kg

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孜然粉中铅分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定

适用范围

适用于孜然粉等香辛料中铅含量的测定，包含石墨炉原子吸收光谱法（第一法）、电感耦合等离子体质谱法（第二法）及火焰原子吸收光谱法（第三法），实验室可根据设备条件选择适用方法。

核心检测方法

1. 石墨炉原子吸收光谱法：样品经微波消解后，注入石墨管原子化，在283.3nm波长处测定吸光度
2. 基体改进剂：推荐使用磷酸二氢铵消除孜然粉中有机物干扰
3. 温度程序：灰化阶段450-600℃，原子化阶段1800-2200℃

检出限与定量限

方法 | 检出限 | 定量限
---------|----------|----------
石墨炉法 | 0.005mg/kg | 0.015mg/kg
质谱法 | 0.002mg/kg | 0.006mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用孜然粉基体的质控样
2. 浓度水平：至少包含低（接近限量值0.2mg/kg）、中（2倍限量值）、高（5倍限量值）三个浓度
3. 使用频次：每批次样品需同步测试质控样，偏差不得超过±15%

关键实验步骤

样品前处理：
1. 粉碎：孜然粉过80目筛
2. 消解：称取0.5g样品+5mL硝酸，微波消解程序：
- 120℃(5min)→150℃(10min)→180℃(15min)
3. 定容：冷却后用超纯水定容至25mL

仪器分析：
1. 标准曲线：0-50μg/L梯度浓度
2. 进样量：石墨炉法20μL+改进剂5μL

特别说明

1. 孜然粉需注意挥发性成分干扰，消解时需加盖防喷溅
2. 实验用水必须达到GB/T 6682一级水标准
3. 当结果在限量值附近时，需用第二法验证
4. 容器预处理：所有玻璃器皿需经20%硝酸浸泡24小时

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