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孜然粉中铅分析质控样品

NC191299-2

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10g

钢研纳克

1mg/kg

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铅粉
R005454-500g | 99.99%(高纯试剂)

孜然粉中铅分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中铅的测定
标准号：GB 5009.12-2017

适用范围

适用于孜然粉等香辛料中铅含量的检测，包含前处理要求、仪器测定方法和质量控制规范

核心检测方法

1. 石墨炉原子吸收光谱法（第一法）
2. 电感耦合等离子体质谱法（第二法）
3. 火焰原子吸收光谱法（第三法）
注：孜然粉推荐采用石墨炉法（检出限0.002mg/kg）

检出限与定量限

方法	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
石墨炉法	0.002 mg/kg	0.007 mg/kg
ICP-MS法	0.003 mg/kg	0.010 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测铅标准物质（如GBW10013调味品标准物质）
2. 加标回收率需控制在85%-110%范围
3. 每20个样品设置1个平行样，相对偏差≤10%
4. 标准曲线相关系数R²≥0.995

关键实验步骤

样品前处理：
1. 称取0.5g孜然粉于消解罐
2. 加入5mL硝酸+2mL过氧化氢
3. 微波消解（程序：120℃/5min → 150℃/5min → 180℃/20min）
4. 赶酸定容至25mL

仪器分析：
石墨炉原子吸收参数：
- 波长：283.3nm
- 灰化温度：500℃
- 原子化温度：1800℃
- 基体改进剂：0.5%磷酸二氢铵

特别说明

1. 孜然粉需过60目筛消除颗粒效应
2. 注意基质干扰，必须使用基体改进剂
3. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准
4. 检测结果按GB 2762限量判定（香辛料铅限量1.0mg/kg）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！