食用油中TBHQ分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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食用油中TBHQ分析质控样品

NCS191421-1

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20g

钢研纳克

20mg/kg

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食用油中TBHQ分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》

适用范围

适用于食用油、油脂制品、饼干、坚果等食品中TBHQ（特丁基对苯二酚）等9种合成抗氧化剂的检测，特别明确包含植物油、动物油等各类食用油脂基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC-UV）
1. 色谱柱：C18反相色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）
2. 流动相：甲醇-水/乙腈-水梯度洗脱
3. 检测波长：280nm
4. 流速：1.0mL/min
5. 柱温：30℃±5℃

检出限与定量限

1. 检出限（LOD）：0.002g/kg（以取样量2.0g计）
2. 定量限（LOQ）：0.005g/kg（以取样量2.0g计）
3. 线性范围：0.5~100mg/L（r²≥0.999）

质控样品要求

1. 基质要求：与实际样品同类型的食用油基质
2. 浓度水平：低（接近定量限）、中（标准限量值）、高（限量值2倍）三级
3. 均匀性：RSD≤5%（n=10）
4. 稳定性：-20℃保存≥6个月
5. 定值方式：采用标准加入法或协同定值

关键实验步骤

1. 样品提取：称取2.0g油样→加入10mL正己烷溶解→乙腈提取3次（每次5mL）
2. 净化处理：合并乙腈相→氮吹浓缩至干→1mL甲醇复溶→0.22μm滤膜过滤
3. 色谱分析：进样量10μL→按梯度程序分离（0-15min：60%→95%甲醇）
4. 质控措施：每10个样品插入1个质控样+1个加标回收样（加标量0.02g/kg）

特别说明

1. TBHQ在光照下易分解，全程需避光操作
2. 动物油脂样品需增加凝胶渗透色谱（GPC）净化步骤
3. 当检出浓度＞0.2g/kg时需进行质谱确证（参考GB 5009.32-2016附录B）
4. 实验用水必须使用新鲜制备的超纯水（电阻率≥18.2MΩ·cm）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！