饮料中山梨酸分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

标准名称及标准号	GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围	适用于饮料、酱菜、蜜饯等食品中山梨酸含量的测定，包含高效液相色谱法（第一法）和液相色谱-质谱联用法（第二法）

高效液相色谱法	1. 样品经水浴加热去除二氧化碳后，用甲醇沉淀蛋白 2. 经0.22μm滤膜过滤后进样 3. C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长230nm） 4. 外标法定量

指标要求	检出限(LOD)：2.0 mg/kg 定量限(LOQ)：5.0 mg/kg （适用于液态饮料基质）

质控要求	1. 每批次检测需包含空白对照、加标回收样品 2. 质控样品浓度应覆盖标准曲线中段 3. 加标回收率需满足80%-110% 4. 质控样品需与实际样品同步处理

样品前处理	1. 含气饮料超声脱气15分钟 2. 准确移取5mL样品加入20mL离心管 3. 加入5mL甲醇，涡旋混匀1分钟 4. 4000r/min离心5分钟 5. 上清液经0.22μm有机滤膜过滤

注意事项	1. 酸性样品需调节pH至中性后再处理 2. 含乳饮料需增加蛋白酶水解步骤 3. 标准溶液需现配现用，避光保存 4. 每批样品需重新绘制标准曲线 5. 色谱柱温度需保持30±1℃