饮料中苯甲酸分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中苯甲酸分析质控样品

NCS190414

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100g

钢研纳克

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饮料中苯甲酸分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于饮料、酱油、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测。其中第三法（液相色谱法）专门适用于碳酸饮料、果汁等液态食品中苯甲酸的定量分析。

核心检测方法

1. 高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，检测波长230nm
2. 试样经水浴加热除去二氧化碳/乙醇后
3. 经0.22μm微孔滤膜过滤直接进样
4. 外标法定量

检出限与定量限

苯甲酸检出限(LOD)：2.0 mg/kg
苯甲酸定量限(LOQ)：5.0 mg/kg
方法线性范围：5-1000 mg/L（满足饮料检测需求）

质控样品要求

1. 基质匹配：需使用饮料基体（碳酸/非碳酸）质控样
2. 浓度梯度：应包含低（接近LOQ）、中（限量值）、高（超标值）三个水平
3. 不确定度：浓度标示值需提供扩展不确定度(k=2)
4. 均匀性：瓶间RSD≤3%
5. 稳定性：有效期≥6个月

关键实验步骤

1. 试样处理：含气样品60℃水浴30min除气
2. 净化：取1mL样品经0.22μm尼龙滤膜过滤
3. 色谱条件：
　　- 流动相：甲醇:0.02mol/L乙酸铵(5:95)
　　- 流速：1.0mL/min
　　- 柱温：30℃
　　- 进样量：10μL
4. 定量分析：以苯甲酸标准品保留时间定性，峰面积定量

特别说明

1. 含乳饮料需增加乙腈沉淀蛋白步骤
2. 当苯甲酸与山梨酸共存时需优化色谱分离度
3. 每批样品需同步测试：
　　- 空白对照
　　- 加标回收（回收率85%-110%）
　　- 质控样验证
4. 阳性结果需用质谱法（如GB 5009.35）确证
5. 检测结果保留三位有效数字

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