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饮料中诱惑红分析质控样品_

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饮料中诱惑红分析质控样品

NCS190107

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50g

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钢研纳克

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见证书

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饮料中诱惑红分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
本标准规定了饮料中诱惑红等合成着色剂的高效液相色谱检测方法

适用范围
适用于碳酸饮料、果汁饮料、配制酒等液态食品中诱惑红的定量检测覆盖基质：透明液体、含果肉悬浮物液体、乳浊型饮料

核心检测方法
方法原理	高效液相色谱法（HPLC）分离，二极管阵列检测器（DAD）定量分析
色谱条件	C18色谱柱（250mm×4.6mm,5μm）流动相：甲醇-0.02mol/L乙酸铵梯度洗脱检测波长：508nm（诱惑红特征吸收峰）
前处理方法	聚酰胺吸附法：样品调pH4→吸附→氨水-乙醇溶液解吸固相萃取法：使用聚酰胺固相萃取柱净化

检出限与定量限
方法检出限	0.10 mg/kg（信噪比S/N≥3）
定量限	0.30 mg/kg（信噪比S/N≥10）
线性范围	0.3~50.0 mg/L（相关系数R²≥0.999）

质控样品要求
基质匹配	必须使用饮料基质（碳酸/果汁/乳饮料）的质控样
浓度范围	应覆盖定量限至限量值（GB 2760规定诱惑红最大使用量0.05g/kg）
使用频次	每批次样品需同步检测：空白样、加标样、质控样
允差要求	质控样测定值应在证书标示值±15%范围内

关键实验步骤
样品前处理	1. 含气饮料超声脱气15min 2. 取10mL样品→调pH至4.0 3. 过聚酰胺柱（6mL/min） 4. 甲醇-甲酸溶液淋洗→氨水乙醇溶液洗脱
色谱分析	1. 柱温：30±1℃ 2. 进样量：10μL 3. 流速：1.0mL/min 4. 梯度程序：0-10min（20%→95%甲醇）
系统适用性	每次开机需用标准溶液验证： - 诱惑红保留时间偏差≤±2% - 理论塔板数≥5000

特别说明
1. 含乳饮料需增加除蛋白步骤：样品+亚铁氰化钾+乙酸锌溶液→离心 2. 高糖样品（＞5%）需用正己烷脱脂处理 3. 诱惑红标准品需避光保存（4℃），临用现配 4. 同一样品两次测定结果绝对差值≤算术平均值的10% 5. 当诱惑红含量＞100mg/kg时，需将洗脱液稀释后进样

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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