香菇粉中二氧化硫分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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香菇粉中二氧化硫分析质控样品

NCS191645

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50g

钢研纳克

见证书

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香菇粉中二氧化硫分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围

本标准适用于香菇粉等食品基质中二氧化硫残留量的定量检测，涵盖干制食用菌及其制品。检测浓度范围覆盖0.01g/kg至10g/kg，满足食品质量安全监管要求。

核心检测方法

蒸馏-滴定法：样品经酸化加热蒸馏，二氧化硫随蒸汽逸出，用乙酸铅溶液吸收后酸化，碘标准溶液滴定至终点。
分光光度法：蒸馏释放的二氧化硫被甲醛缓冲液吸收，与副玫瑰苯胺反应生成紫红色化合物，575nm波长处比色定量。

检出限与定量限

蒸馏滴定法：检出限0.003g/kg，定量限0.010g/kg
分光光度法：检出限0.007g/kg，定量限0.010g/kg
(以二氧化硫质量浓度计)

质控样品要求

1. 基质匹配性：必须采用香菇粉基质质控样
2. 浓度梯度：需包含高中低三个浓度水平（建议0.1g/kg、0.5g/kg、2.0g/kg）
3. 不确定度：提供可溯源的标准值及扩展不确定度（k=2）
4. 稳定性：开封后按证书要求保存，有效期≤14天

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2.0g香菇粉质控样，加入5mL盐酸（1+1）酸化
2. 蒸馏装置：通氮气条件下85℃水浴蒸馏10min，冷凝管出口浸入25mL乙酸铅吸收液
3. 滴定分析：吸收液加10mL盐酸酸化，立即用0.01mol/L碘标准液滴定至蓝色终点
4. 空白校正：同步进行试剂空白试验，结果按公式计算：
X=(V₁-V₀)×C×0.032×1000/m

特别说明

1. 氮气保护：蒸馏过程必须持续通氮气（流速0.5L/min），防止二氧化硫氧化损失
2. 吸收液控制：乙酸铅吸收液pH需维持在4.5-5.5，超出范围需重新配制
3. 干扰消除：香菇粉中醛酮类物质干扰测定，需通过甲醛缓冲液有效掩蔽
4. 平行试验：质控样检测需≥6次平行测定，相对标准偏差（RSD）应≤8%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！