乳粉中二氧化硫分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中二氧化硫分析质控样品

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钢研纳克

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乳粉中二氧化硫分析质控样品介绍：

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《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》解读

标准名称及标准号
GB 5009.34-2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》
替代GB 5009.34-2016，2022年12月30日实施

适用范围
适用于乳粉、奶粉及其他乳制品中二氧化硫残留量的测定，包括蒸馏法和离子色谱法两种检测方法。

核心检测方法
1. 蒸馏法（第一法）：样品酸化后蒸馏，二氧化硫被乙酸铅吸收生成亚硫酸盐，用碘标准溶液滴定
2. 离子色谱法（第二法）：样品经酸化提取后，经离子色谱柱分离，电导检测器检测

检出限与定量限
蒸馏法：检出限5mg/kg，定量限10mg/kg
离子色谱法：检出限1mg/kg，定量限3mg/kg

质控样品要求
1. 每批次检测需同步测试空白样品、加标回收样品
2. 质控样浓度范围需覆盖日常检测区间（建议10-100mg/kg）
3. 质控样相对标准偏差（RSD）应≤10%
4. 加标回收率需控制在85%-115%之间

关键实验步骤（蒸馏法）
1. 样品处理：称取5g乳粉+250mL蒸馏水，静置30min
2. 酸化蒸馏：加入10mL盐酸（1+1），立即连接蒸馏装置
3. 吸收处理：馏出液用25mL乙酸铅溶液吸收
4. 滴定分析：吸收液中加入10mL盐酸，碘标准溶液滴定至蓝色终点

特别说明
1. 实验需在通风橱内操作，避免二氧化硫泄漏危害
2. 蒸馏装置需密封性良好，防止气体损失
3. 滴定终点判定：出现稳定蓝色并保持30秒不褪色
4. 乳粉样品需充分溶解避免结块，必要时超声处理

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