小米粉中钙分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小米粉中钙分析质控样品

NCS190083

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10g

钢研纳克

见证书

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小米粉中钙分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.92-2016《食品安全国家标准食品中钙的测定》

适用范围

本标准适用于各类食品中钙含量的测定，包括谷物制品（如小米粉）、乳制品、婴幼儿食品等。特别适用于实验室对食品钙含量的常规检测和质量控制。

核心检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：样品经灰化处理后，用盐酸溶解，加入镧溶液作为释放剂，在422.7nm波长下测定钙原子吸收强度

滴定法（EDTA法）：样品灰化后酸解，在碱性条件下用钙指示剂，以EDTA标准溶液滴定至终点

检出限与定量限

方法	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
原子吸收光谱法	0.2 mg/kg	0.5 mg/kg
滴定法	5 mg/kg	15 mg/kg

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（如GBW10010米粉钙成分分析标准物质）
2. 质控样钙含量应覆盖待测样品浓度范围
3. 每批样品需同步测试空白样、平行样和质控样
4. 质控样测定结果应在证书给定不确定度范围内

关键实验步骤

样品前处理：
1. 准确称取1.0g小米粉样品于坩埚中
2. 550℃马弗炉灰化4小时至白色灰烬
3. 用5mL 6mol/L盐酸溶解灰分并定容

原子吸收测定：
1. 取适量样液加入镧溶液(终浓度10g/L)
2. 用空气-乙炔火焰原子吸收光谱仪测定
3. 标准曲线法定量（钙标准系列：0-10μg/mL）

特别说明

1. 磷酸盐干扰处理：需加入镧溶液消除磷酸盐对钙测定的化学干扰
2. 容器选择：避免使用钙玻璃容器，推荐聚四氟乙烯或石英器皿
3. 酸度控制：测定溶液盐酸浓度需保持在1%-5%范围内
4. 质控要求：方法回收率应控制在85%-110%之间

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！