小麦粉中脂肪分析质控样品
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小麦粉中镉分析质控样品
MCS-10067 | 见证书
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小麦粉中镉分析质控样品
NCS191021 | 镉:1.90+0.30mg/kg
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小麦粉中铜分析质控样品
NCS190305 | 见证书
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小麦粉中镉分析质控样品
NCS191745 | 见证书
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小麦粉中铬分析质控样品
NCS191756 | 铬:1.38+0.25mg/kg
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乳粉中脂肪分析质控样品
NCS190789-1 | 脂肪：14.5±2.4g/100g
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小麦粉中镉分析质控样品
MCS-10067 | 见证书
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小麦粉中镉分析质控样品
NCS191021 | 镉:1.90+0.30mg/kg
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小麦粉中铜分析质控样品
NCS190305 | 见证书
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小麦粉中铬分析质控样品
NCS191756 | 铬:1.38+0.25mg/kg
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乳粉中脂肪分析质控样品
NCS190789-1 | 脂肪：14.5±2.4g/100g
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100069 | 10组分
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婴幼儿米粉中砷质控样品
BWS0626-2016 | 8.00mg/kg
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婴幼儿米粉中锡质控样品
BWS0628-2016 | 51.1mg/kg
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100067 | 5组分
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100068 | 5组分
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GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
本标准适用于小麦粉、谷物制品及各类食品中脂肪含量的测定，包含酸水解法和索氏提取法两种方法原理
1. 索氏提取法：样品经无水乙醚或石油醚回流提取，蒸发溶剂后称重
2. 酸水解法：样品经盐酸水解后，用乙醚提取脂肪，适用于结合态脂肪
索氏提取法：定量限为0.1g/100g
酸水解法：定量限为0.5g/100g
1. 需使用有证标准物质（CRM）
2. 脂肪含量应覆盖检测范围（建议低、中、高浓度）
3. 均匀性要求：RSD≤5%
4. 稳定性要求：-18℃保存≥6个月
1. 样品制备：小麦粉过60目筛，105℃烘干至恒重
2. 提取：
- 索氏法：称样2-5g，乙醚提取6-8小时
- 酸解法：加盐酸水解，乙醇沉淀蛋白质
3. 溶剂回收：水浴温度≤80℃
4. 称量：干燥至恒重（前后差≤0.5mg）
1. 乙醚必须无水（含水会溶解糖类）
2. 酸水解法不适用于高糖样品
3. 索氏提取需控制回流速度（6-8次/小时）
4. 实验环境需防火防爆，配备通风设备
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！