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果蔬中植酸(植酸钠)分析质控样GB 5009.153-2016_
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果蔬中植酸(植酸钠)分析质控样GB 5009.153-2016

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果蔬中植酸(植酸钠)分析质控样GB 5009.153-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:果蔬中植酸(植酸钠)分析质控样
编号:MCS-71138批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3)℃、避光

2. 特性量值

目标物标准值(g/kg)
植酸0.248

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中植酸(植酸钠)的测定
标准号 GB 5009.153-2016
发布日期 2016-12-23
实施日期 2017-06-23
适用范围

适用于谷物、豆类、坚果、蔬菜及其制品中植酸(以植酸钠计)的定量检测

覆盖样品类型:大米、小麦、玉米、黄豆、花生、菠菜等常见农产品及其加工制品

不适用于植酸含量低于10mg/kg的样品或含高浓度干扰物质的特殊基质

核心检测方法
方法原理 离子交换色谱-紫外检测法
色谱条件

色谱柱:阴离子交换柱(250mm×4mm,10μm)

流动相:0.05mol/L硫酸溶液(pH2.0)

流速:1.0mL/min

柱温:30℃

检测器 紫外检测器(检测波长:215nm)
检出限与定量限
检出限(LOD) 3.0mg/kg(以植酸钠计)
定量限(LOQ) 10.0mg/kg(以植酸钠计)
线性范围 10~500mg/L(相当于样品中10~500mg/kg)
质控样品要求
基质匹配 需使用与待测样品基质相同的质控样
浓度要求 应包含低、中、高三个浓度水平
使用频率 每批次样品至少插入2个质控样
允许偏差 质控样测定值应在标准值±20%范围内
关键实验步骤
样品提取

1. 准确称取2g样品(精确至0.001g)

2. 加入20mL 0.66mol/L盐酸溶液

3. 室温振荡提取30min

4. 8000r/min离心10min

净化处理

1. 上清液过0.45μm微孔滤膜

2. 滤液经阴离子固相萃取柱净化

3. 用3mL超纯水淋洗,5mL 0.7mol/L氯化钠溶液洗脱

色谱分析

1. 洗脱液经0.22μm滤膜过滤

2. 进样量:20μL

3. 记录植酸钠色谱峰保留时间(约8.5min)

特别说明
干扰消除

• 高糖样品需增加纯水洗涤次数

• 含脂量>5%的样品需预先脱脂处理

结果计算

植酸含量(mg/kg)= C × V × F / m

式中:C-测定浓度(mg/L);V-定容体积(mL);F-稀释因子;m-样品质量(g)

注意事项

• 实验用水需达到GB/T 6682一级水要求

• 流动相使用前需超声脱气15min

• 色谱柱保存液为0.1mol/L硫酸钠溶液

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!