猪肉中水分含量分析质控样GB 5009.3-2016
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猪肉粉中铬分析质控样
MCS-80169 | 1.28mg/kg
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蜂王浆中水分含量分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-50393 | 63.0 %
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猪肉中水分含量分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-80546 | 4.78g/100g
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乳粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-11062 | 3.25g/100g
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粉条中铝分析质控样GB5009.268
MCS-10193 | 210mg/kg
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乳粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-11062 | 3.50 g/100g
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MA3-100G
MA3-100G | 见详情
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用于肉制品（包括猪肉）、粮食制品、乳制品、豆制品等食品中水分含量的测定。不适用于水分含量低于0.5g/100g的样品或含有易挥发物质的食品。
第一法 直接干燥法（适用于猪肉等肉制品）：
1. 原理：在101-105℃条件下加热样品
2. 通过干燥前后质量差计算水分含量
3. 公式：X = (m₁ - m₂) / (m₁ - m₀) × 100
（X：水分含量；m₀：称量皿质量；m₁：干燥前总质量；m₂：干燥后总质量）
1. 方法检出限：0.20g/100g
2. 定量限：0.50g/100g
3. 猪肉样品典型水分范围：50-75g/100g
1. 每批次检测需包含2个平行样
2. 每20个样品插入1个质控样
3. 质控样水分含量应在证书标示值±2SD范围内
4. 平行样相对偏差≤5%
5. 使用有证标准物质（如猪肉基质）
样品前处理：
1. 猪肉样品去除可见脂肪、结缔组织
2. 绞碎混匀后密封保存
测定过程：
1. 铝皿预先干燥至恒重（±0.0002g）
2. 称取3-5g样品（精确至0.0001g）
3. 101-105℃干燥箱中干燥4小时
4. 取出置干燥器冷却0.5小时后称重
5. 复烘1小时直至恒重（两次称量差≤2mg）
1. 干燥器内需放置有效干燥剂（硅胶需保持蓝色）
2. 样品厚度不超过1cm，避免堆叠
3. 高温易分解样品建议使用第二法（减压干燥法）
4. 结果保留三位有效数字
5. 实验环境要求：温度≤30℃，相对湿度≤65%
6. 当水分含量≥10g/100g时，结果保留至小数点后一位
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