乳粉中维生素B12分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

适用对象	婴幼儿配方奶粉、乳制品及添加维生素B₁₂的婴幼儿谷类辅助食品
检测目标	天然存在及人工添加的维生素B₁₂（氰钴胺素）含量

检出限(LOD)	0.05 μg/100g（以干基计）
定量限(LOQ)	0.2 μg/100g（以干基计）

样品前处理	1. 磷酸盐缓冲液(pH4.5)提取 2. 121℃水解15分钟释放结合态维生素 3. 酶解（木瓜蛋白酶）处理
微生物培养	1. 琼脂培养基制备（含酪蛋白水解物） 2. 菌液浓度标准化（透光率60%） 3. 37±0.5℃培养72小时
定量分析	1. 测量抑菌圈直径 2. 半对数坐标建立标准曲线 3. 响应值需在标准曲线中间段（±10%）

干扰排除	1. 需添加氰化钾转化为氰钴胺素 2. 淀粉类样品需增加α-淀粉酶处理
方法学验证	1. 加标回收率范围85%-110% 2. 质控样测定值与标定值偏差≤15%
生物安全	1. 指示菌需在生物安全柜操作 2. 实验废弃物需121℃灭菌30分钟