乳粉中维生素B12分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中维生素B12分析质控样品

NCS190899

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40g

钢研纳克

见证书

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乳粉中维生素B12分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B₁₂的测定
GB 5413.14-2010

适用范围

婴幼儿配方食品、乳粉及其他乳制品中维生素B₁₂的定量检测，包括：

• 检测浓度范围：	0.10μg/100g - 20.0μg/100g
• 适用基质：	配方乳粉、液态乳、婴幼儿谷物食品

不适用于添加氰钴胺素强化剂的食品检测

核心检测方法

微生物法（管碟法）：

标准曲线法：通过标准品建立剂量-反应曲线

检出限与定量限

质控样品要求

关键实验步骤

1. 前处理：121℃酸性水解15分钟释放结合态维生素B₁₂

2. 酶解处理：采用木瓜蛋白酶37℃酶解3小时

3. 无菌操作：所有培养皿需在生物安全柜中加样

4. 培养观察：精确测量抑菌圈直径（精度0.1mm）

5. 标准曲线：需包含零浓度点（不含维生素B₁₂）

特别说明

• 避光操作：所有步骤需在避光条件下进行

• 培养基要求：必须使用维生素B₁₂测定专用培养基

• 菌种保存：工作菌株每月转接不得超过3次

• 干扰排除：高铁样品需添加氰化钾消除干扰

• 方法变更：微生物法不可与HPLC法交叉验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！