乳粉中维生素K1分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中维生素K1分析质控样品

NCS190827

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40g

钢研纳克

69.5±19.7μg/100g

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乳粉中维生素K1分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中维生素K₁的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.158-2016《食品安全国家标准食品中维生素K₁的测定》
(现行有效标准，替代GB 5413.10-2013等旧标准)

适用范围

婴幼儿配方食品、乳粉、液态乳等乳制品中维生素K₁的检测
特别适用于添加了维生素K₁的营养强化食品

核心检测方法

液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)
1. 原理：酶解提取目标物→液液萃取净化→色谱分离→荧光检测
2. 色谱条件：
  - C18反相色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)
  - 流动相：甲醇+水(98+2,v/v)
  - 激发波长243nm，发射波长430nm

检出限与定量限

项目	乳粉样品
检出限(LOD)	0.5 μg/100g
定量限(LOQ)	1.5 μg/100g

质控样品要求

1. 每批样品需同步检测质控样（空白基质加标样）
2. 加标浓度：选择接近实际样品浓度的低、中、高三个水平
3. 回收率范围：80%-110%
4. 相对标准偏差(RSD)≤10%
5. 需使用有证标准物质进行校准

关键实验步骤

样品前处理流程：
1. 酶解：取2g样品+1g淀粉酶，37℃水浴振荡2h
2. 萃取：加入20mL乙醇和20mL正己烷，振荡萃取
3. 净化：取正己烷相氮吹至干，甲醇复溶
4. 过滤：0.22μm有机滤膜过滤后进样

仪器分析要点：
• 柱温控制在30±1℃
• 流速保持1.0mL/min恒定
• 每10个样品插入标准品校验

特别说明

1. 避光操作：全过程需避光防止光解
2. 基质效应：乳粉需进行基质匹配校准
3. 干扰排除：维生素A、E可能干扰，需优化色谱分离
4. 质谱确证：对阳性样品建议用LC-MS/MS确证
5. 保存条件：-18℃避光保存，解冻后立即检测

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！