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苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023

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苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023介绍：

1. 基本信息                      

样品名称：苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样
编号：MCS-70173批号：见证书
规格：30mL性状：液体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物标准值（mg/kg）
甜蜜素 （以环己基氨基磺酸计）66.5

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版：苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
24.5mg/kg
50mL
2025-11-12
≥10
1000
见证书
100mL
2026-11-14
5
600
0.317g/kg
30g
139-05-9
2027-06-30
≥10
720
6mg/mL
5mL
139-05-9
2026-06-11
≥10
48
1200μg/mL
5mL
139-05-9
2026-05-22
≥10
48
100μg/mL
1.2mL
1627119-76-9
2026-06-11
≥10
180
5μg/mL
1.2mL
1627119-76-9
2026-06-18
≥10
96
98.2%
10mg
1627119-76-9
2026-11-15
2
3000
0.229g/kg
30g
100-88-9
2026-03-12
≥10
480
0.186g/kg
30g
100-88-9
2026-03-12
≥10
480
498mg/kg
20g
2026-03-17
≥10
800
见产品详情
100mL
2026-06-04
3
1000
见产品详情
30mL
2026-05-25
6
800
50.2mg/kg
50mL
2025-11-17
≥10
1000
0.330g/kg
20g
2026-03-18
5
1600
0.772g/kg
50mL
2026-09-02
5
800
0.709g/kg
50mL
2026-09-02
4
800
0.412g/kg
50mL
2026-09-02
4
800
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）0.108±0.013（g/kg）
30g/袋
2026-04-24
≥10
850
查看更多 GB 5009.97-2023 的产品
标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
标准号 GB 5009.97-2023
发布日期 2023-09-06
实施日期 2024-03-06
适用范围
适用对象 1. 饮料类（含苹果汁等果汁）
2. 蜜饯凉果
3. 糕点食品
4. 调味品
5. 水果制品
检测目标物 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）及其衍生物
不适用范围 蛋白质含量>1%的乳制品及含乙醇饮料
核心检测方法
第一法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
原理：试样经水提取，离心净化后采用C18色谱柱分离，三重四极杆质谱检测
第二法 气相色谱法(GC)
原理：酸性条件下衍生化生成环己醇亚硝酸酯，经毛细管柱分离后FID检测
方法选择建议 苹果汁样品优先选用LC-MS/MS法（基质干扰少，灵敏度高）
检出限与定量限
LC-MS/MS法 检出限(LOD)：0.05 mg/kg
定量限(LOQ)：0.15 mg/kg
GC法 检出限(LOD)：1.0 mg/kg
定量限(LOQ)：3.0 mg/kg
质控要求 1. 加标回收率：85%-110%
2. 平行样相对偏差：≤10%
质控样品要求
基质匹配 必须使用苹果汁基质质控样，不得用纯溶剂替代
浓度水平 低浓度：LOQ附近（0.2 mg/kg）
中浓度：限量值50%（0.5 mg/kg）
高浓度：限量值（1.0 mg/kg）
使用频率 每批次样品至少插入2个质控样（前/中/后位置）
关键实验步骤
样品前处理 1. 苹果汁：直接取2.0g试样加水定容至10mL
2. 浑浊样品：9000r/min离心10min后取上清液
3. 含气样品：超声脱气15min
LC-MS/MS条件 色谱柱：C18 (2.1×100mm, 1.8μm)
流动相：5mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇
离子源：ESI(-)
监测离子对：178/80(定量), 178/102
衍生化(GC法) 1. 取5mL样液加入0.5mL硫酸
2. 加入5mL正己烷，振荡2min
3. 40℃水浴反应30min
特别说明
干扰消除 1. 苹果汁中糖分可能抑制衍生化反应，需增加硫酸用量10%
2. 苯甲酸钠共存时需优化色谱分离条件
储存要求 1. 衍生化产物需2h内完成检测
2. 苹果汁提取液4℃保存不超过24h
安全警示 1. 衍生化使用浓硫酸需在通风橱操作
2. 亚硝酸钠为致癌物，实验废弃物需专用容器收集

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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