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婴幼儿配方乳粉中钠分析质控样品_
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婴幼儿配方乳粉中钠分析质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
婴幼儿配方乳粉中钠检测相关标准解读
标准名称及标准号
主要标准 GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》
关联标准 GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》
适用范围
适用对象 婴幼儿配方乳粉、乳制品、谷物制品等食品基质
检测项目 钠元素含量测定及质量控制
核心检测方法
第一法 火焰原子发射光谱法（基准方法）
第二法 火焰原子吸收光谱法
第三法 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）
第四法 离子选择电极法
检出限与定量限
火焰原子发射光谱法 检出限2.0 mg/kg，定量限5.0 mg/kg
ICP-OES法 检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg
质控要求 实际检测值需高于定量限3倍以上
质控样品要求
基质匹配 必须使用婴幼儿配方乳粉基体的标准物质
浓度要求 需覆盖产品限量范围（GB10765规定：钠含量5-14mg/100kJ）
使用频率 每批样品检测需同步进行质控样测定
合格标准 测定值需在标准物质证书不确定度范围内
关键实验步骤
1. 样品前处理 微波消解法：称取0.5g样品加入6mL硝酸，梯度升温消解
2. 标准曲线配制 使用钠标准溶液配制至少5个浓度梯度（含空白）
3. 仪器分析 火焰原子发射光谱法条件：波长589.0nm，乙炔流量1.5L/min
4. 质量控制 每10个样品插入1个质控样和1个加标回收样
特别说明
基质干扰 婴幼儿配方乳粉中高含量磷酸盐可能造成光谱干扰
容器污染 需使用塑料容器，玻璃器皿会析出钠离子污染样品
方法验证 首次使用时需进行加标回收验证（回收率85%-105%）
结果报告 需同时报告质控样测定值及相对标准偏差（RSD≤5%）

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