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醋中铅分析质控样品_
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醋中铅分析质控样品

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醋中铅分析质控样品介绍:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读:醋中铅分析
标准名称及标准号 GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
适用范围 适用于食醋、酱油等调味品中铅含量的测定,包含石墨炉原子吸收光谱法(第一法)、电感耦合等离子体质谱法(第二法)等四种检测方法。
核心检测方法
石墨炉原子吸收光谱法(推荐方法)
1. 样品经微波消解或湿法消解处理
2. 使用磷酸二氢铵作为基体改进剂
3. 铅特征吸收波长283.3nm下测定
检出限与定量限
石墨炉法:
检出限:0.005mg/kg
定量限:0.015mg/kg
ICP-MS法:
检出限:0.001mg/kg
定量限:0.003mg/kg
质控样品要求
1. 每批次样品需带空白对照
2. 每20个样品插入1个质控样
3. 使用有证标准物质(醋基体)
4. 加标回收率控制在85%-110%
5. 平行样相对偏差≤10%
关键实验步骤
样品前处理:
1. 取5.0g醋样于消解罐
2. 加入5mL硝酸微波消解(180℃/20min)
3. 赶酸至近干,1%硝酸定容至10mL
仪器分析:
1. 石墨炉程序:干燥(85-120℃)→灰化(700℃)→原子化(1800℃)
2. 氩气保护,峰面积定量
特别说明
1. 醋样需注意有机酸干扰,必须完全消解至澄清透明
2. 使用基体匹配标准曲线(1%硝酸+5%醋酸)
3. 玻璃器皿需10%硝酸浸泡过夜
4. 国家标准限量:0.05mg/kg(食醋)
5. 方法验证需满足CNAS-CL01要求

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