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苹果汁中铁分析质控样_
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苹果汁中铁分析质控样

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苹果汁中铁分析质控样介绍:

产品名称:苹果汁中铁分析质控样
规格:50ml/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读:
标准名称及标准号 GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》
适用范围 适用于苹果汁等各类食品中铁元素的定量检测,检测浓度范围0.2 mg/kg~20 mg/kg
核心检测方法 火焰原子吸收光谱法(FAAS)
1. 样品经微波消解或湿法消解处理
2. 使用乙炔-空气火焰原子化
3. 特征波长248.3 nm处测定吸光度
检出限与定量限 方法检出限:0.05 mg/kg
定量限:0.2 mg/kg(信噪比≥10)
质控样品要求 1. 基体匹配:苹果汁基质标准物质
2. 浓度梯度:至少包含低、中、高三个浓度水平
3. 平行测定:每批次≥2个质控样平行样
4. 允许偏差:测定值应在标准值±15%范围内
关键实验步骤 1. 样品前处理:取5.0 mL苹果汁加入8 mL硝酸,100℃预消解1小时
2. 微波消解:采用梯度升温程序(180℃维持15分钟)
3. 定容转移:消解液用超纯水定容至25 mL容量瓶
4. 仪器校准:用Fe标准溶液建立0.0~5.0 mg/L校准曲线
5. 上机测定:乙炔流量2.0 L/min,狭缝宽度0.2 nm
特别说明 1. 需控制苹果汁中有机酸干扰,消解至溶液呈淡黄色透明
2. 高浓度钠、钾离子可能产生光谱干扰,需背景校正
3. 每10个样品后需插入质控样验证仪器稳定性
4. 当铁含量>5 mg/kg时需稀释后测定

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