苹果汁中铅分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中铅分析质控样

QC-FJ-027

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50ml/瓶

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苹果汁中铅分析质控样介绍：

产品名称：苹果汁中铅分析质控样
规格：50ml/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

苹果汁中铅检测相关标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围

适用于各类食品中铅含量的测定，包括果汁、浓缩果汁等液态食品。明确包含水果及其制品类别，苹果汁样品前处理参照液体试样要求。

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（第一法）：样品经微波消解或湿法消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，经原子化后吸收283.3nm共振线，定量限0.01mg/kg

电感耦合等离子体质谱法（第二法）：适用于高通量检测，特别适用于铅含量极低的样品分析

检出限与定量限

石墨炉原子吸收法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg

ICP-MS法：检出限0.001mg/kg，定量限0.003mg/kg

苹果汁实际检测时需根据样品基质特性进行方法验证

质控样品要求

1. 每批次样品需带基质匹配质控样（苹果汁基体）

2. 加标回收率范围：85%-110%

3. 平行样相对偏差≤10%

4. 使用国家标准物质（GBW10019苹果汁成分分析标准物质）校准

关键实验步骤

1. 样品前处理：取10mL混匀苹果汁，加入5mL硝酸微波消解（170℃/30min）

2. 基体改进：石墨炉法需添加磷酸二氢铵改进剂

3. 仪器条件：灰化温度600℃，原子化温度1800℃

4. 标准曲线：0-50μg/L梯度浓度，相关系数R²≥0.995

特别说明

1. 苹果汁含有机酸，需彻底消解至澄清透明，避免残留碳影响结果

2. 高糖分样品需采用阶梯升温程序防止暴沸

3. 检测结果需按GB 2762-2022《食品中污染物限量》判定：果汁铅限量0.05mg/kg

4. 当浓度接近限量值时，应采用ICP-MS法复核

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！