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乳粉中沙门氏菌(阳性)分析质控样_
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乳粉中沙门氏菌(阳性)分析质控样

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乳粉中沙门氏菌(阳性)分析质控样介绍:

产品名称:乳粉中沙门氏菌(阳性)分析质控样
规格:2支/组

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》
适用范围
本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品及其他食品中沙门氏菌的定性检验。特别规定了对阳性质控样的检测要求,确保实验室检测能力验证的有效性。
核心检测方法
采用"五步法"检测流程:
1. 前增菌(缓冲蛋白胨水,36±1℃培养18h)
2. 选择性增菌(TTB/SC培养基,42℃培养24h)
3. 分离培养(BS/XLD琼脂平板,36±1℃培养48h)
4. 生化鉴定(三糖铁/赖氨酸脱羧酶等试验)
5. 血清学分型(O多价/H多价诊断血清)
质控样品要求
1. 阳性质控样须含活体沙门氏菌(如鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028)
2. 冻干菌粉活菌量:102-104 CFU/份
3. 稳定性要求:-20℃保存≥12个月,使用前平衡至室温
4. 每批次检测需同步进行阳性对照
关键实验步骤
样品处理:无菌操作称取25g乳粉+225mL缓冲蛋白胨水
选择性分离:TTB培养后转种BS平板(典型菌落:黑色中心带金属光泽)
生化验证:三糖铁斜面(斜面红/柱底黄产气)
血清学确认:玻片凝集试验(A-F多价O血清阳性)
特别说明
1. 乳粉样品需延长前增菌时间至24h(高脂样品影响复苏)
2. 对亚硫酸铋琼脂上变形杆菌干扰需进行赖氨酸脱羧酶试验排除
3. 每批培养基需用阳性菌株做生长率验证(生长率≥0.7)
4. 血清学试验需设置自凝对照(生理盐水+菌液)

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