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猪肝粉中总砷分析质控样

QC-MP-034

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15g/瓶

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见证书

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猪肝粉中总砷分析质控样介绍：

产品名称：猪肝粉中总砷分析质控样
规格：15g/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.11-2014

食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

适用范围

本标准适用于各类食品中总砷的测定，包括动物源性食品（如猪肝粉）。质控样品检测需同步进行样品前处理、消解及仪器分析全过程验证。

核心检测方法

氢化物原子荧光光谱法（第一法）：样品经硝酸-高氯酸消解后，在酸性介质中砷被还原生成砷化氢，由载气带入原子化器受热分解，测定荧光强度定量

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS, 第二法）：样品消解后直接进样，通过质荷比（m/z 75）定量总砷含量

检出限与定量限

氢化物原子荧光光谱法：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg

ICP-MS法：检出限0.002 mg/kg，定量限0.006 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品须同步检测有证质控样（如猪肝粉基质）
2. 质控样浓度需覆盖检测范围（建议选择中浓度点）
3. 精密度要求：平行样测定RSD≤10%
4. 准确度要求：回收率须在85%-115%之间

关键实验步骤

样品前处理：猪肝粉需经冷冻干燥后过80目筛
消解程序：称取0.5g样品→加入8mL硝酸→120℃预消解1h→补加2mL高氯酸→180℃消解至透明
还原反应：消解液加入5%硫脲-抗坏血酸混合液，室温放置30min
仪器分析：按标准条件优化原子荧光灯电流、载气流速、原子化器高度等参数

特别说明

1. 猪肝粉中脂肪含量高，消解时需控制升温速度防止喷溅
2. 质控样必须与待测样品同步进行前处理
3. 砷易挥发，消解温度不得超过200℃
4. 方法验证需满足SN/T 4778-2017《出口食品中总砷测定方法验证规范》

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！