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牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样_
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牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样

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牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样介绍:

产品名称:牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样
规格:15g/树脂瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
本标准适用于牛肉、牛肝、牛奶、鸡蛋等动物源性食品中莱克多巴胺、克伦特罗等20种β-受体激动剂的残留检测。牛肉粉作为动物肌肉组织衍生物,其前处理需参照肌肉组织方法。
核心检测方法
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
1. 色谱条件:C18色谱柱(2.1×100mm, 1.7μm),柱温40℃
2. 流动相:0.1%甲酸水溶液 + 0.1%甲酸乙腈溶液梯度洗脱
3. 质谱模式:电喷雾正离子模式(ESI+),多反应监测(MRM)
检出限与定量限
基质类型 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
肌肉组织(含牛肉粉) 0.3 μg/kg 1.0 μg/kg
质控样品要求
1. 基质匹配性:必须使用牛肉粉基质质控样
2. 浓度水平:至少包含阴性样品、定量限(1.0μg/kg)、2倍定量限(2.0μg/kg)三个梯度
3. 批内要求:每批次样品需插入≥10%质控样(≥6个检测样品需插入1个质控样)
关键实验步骤
1. 样品提取
牛肉粉样品加入β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶,37℃酶解16h后,用0.1M乙酸铵缓冲液(pH5.2)提取

2. 净化处理
经MCX阳离子交换固相萃取柱净化,依次用甲醇、水活化,上样后用水和甲醇淋洗,5%氨化甲醇洗脱

3. 浓缩复溶
洗脱液氮吹至近干,用0.1%甲酸水-乙腈(9:1)溶液定容,0.22μm滤膜过滤
特别说明
1. 莱克多巴胺特征离子对:302.1>164.1(定量离子),302.1>107.1(定性离子)
2. 基质效应验证:需通过基质匹配标准曲线校正,回收率应控制在80%-110%
3. 干扰消除:当检出浓度接近限量时(1.0μg/kg),需确保色谱峰分离度≥1.5

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