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猪肉粉中莱克多巴胺分析质控样_
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猪肉粉中莱克多巴胺分析质控样

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猪肉粉中莱克多巴胺分析质控样介绍:

产品名称:猪肉粉中莱克多巴胺分析质控样
规格:15g/瓶

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国家标准解读:
标准名称及标准号 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.22-2022
适用范围 适用于猪肉、猪肝等动物肌肉组织和内脏中莱克多巴胺等20种β-受体激动剂残留量的定量测定,包含猪肉粉基质样品。适用于实验室常规检测及质控样分析。
核心检测方法 1. 样品经酶解后采用β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解
2. 乙酸铵缓冲液提取
3. 固相萃取柱净化(HLB或等效柱)
4. 液相色谱分离(C18色谱柱)
5. 三重四极杆串联质谱检测(多反应监测MRM模式)
莱克多巴胺特征离子对:302.2>164.1(定量),302.2>107.1(定性)
检出限与定量限 • 莱克多巴胺检出限(LOD):0.3 μg/kg
• 定量限(LOQ):1.0 μg/kg
• 线性范围:1.0~50.0 μg/kg(相关系数≥0.99)
质控样品要求 1. 每批次样品需同步进行空白对照、加标回收实验
2. 加标浓度要求:低浓度(1倍LOQ)、中浓度(2~5倍LOQ)
3. 回收率范围:80%~110%
4. 质控样需与实际样品同步处理,避免交叉污染
5. 猪肉粉质控样需验证基质效应(基质匹配标准曲线)
关键实验步骤 样品前处理:
1. 称取2.0g猪肉粉样品,加入酶解液(β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶)
2. 37℃振荡酶解16小时
3. 加入乙酸铵缓冲液(pH5.2)离心提取
4. 上清液通过HLB固相萃取柱净化
5. 甲醇洗脱,氮吹浓缩至干
6. 乙腈-水溶液复溶,过0.22μm滤膜

仪器分析:
1. 色谱条件:C18柱(2.1×100mm, 1.7μm),柱温40℃
2. 流动相:A-0.1%甲酸水,B-乙腈
3. 质谱条件:电喷雾正离子模式(ESI+),毛细管电压3.0kV
特别说明 1. 莱克多巴胺需使用含甲酸体系增强离子化效率
2. 猪肉粉基质干扰物较多,必须采用基质匹配标准曲线校正
3. 注意同分异构体干扰(如特布他林),需确保色谱分离度≥1.5
4. 实验过程需全程避光操作
5. 方法验证要求:每批样品需有≥10%的平行样,相对偏差≤15%

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