味精中铅分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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味精中铅分析质控样

QC-CD-028

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50g/树脂瓶

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味精中铅分析质控样介绍：

产品名称：味精中铅分析质控样
规格：50g/树脂瓶

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手机版：味精中铅分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定

适用范围

适用于味精等调味品中铅含量的测定，包含火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法和电感耦合等离子体质谱法三种检测方法，定量限最低可达0.02mg/kg

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（第一法）：样品经酸消解后，铅离子在283.3nm波长处产生特征吸收，通过原子化温度程序实现定量检测，推荐用于痕量铅分析

检出限与定量限

方法类型	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
石墨炉原子吸收法	0.007mg/kg	0.02mg/kg
火焰原子吸收法	0.1mg/kg	0.3mg/kg

质控样品要求

1. 每批样品需同步检测铅标准物质（如GBW10010小麦粉）
2. 加标回收率应控制在85%-110%范围内
3. 质控样浓度需覆盖样品预期值的50%-150%
4. 每20个样品至少插入1个质控样

关键实验步骤

样品前处理：准确称取2g味精样品→加入8mL硝酸→微波消解（180℃/30min）→赶酸至1mL→定容至25mL
仪器分析：石墨炉升温程序（干燥90℃/灰化500℃/原子化1800℃）→基体改进剂（磷酸二氢铵）→标准曲线法定量（0-50μg/L）

特别说明

1. 味精中钠离子含量高，需采用标准加入法或加基体改进剂消除基质干扰
2. 实验器皿需经20%硝酸浸泡24小时，防止铅污染
3. 方法验证需满足GB/T 27404-2008要求，包括重复性(RSD≤10%)和再现性验证
4. 检测结果需按GB 2762-2022判定（味精中铅限量0.5mg/kg）

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