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大米粉中锌分析质控样

QC-CP-077

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20g/树脂瓶

萘析精选

见证书

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大米粉中锌分析质控样介绍：

产品名称：大米粉中锌分析质控样
规格：20g/树脂瓶

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手机版：大米粉中锌分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中锌的测定

标准名称及标准号

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准食品中锌的测定》

适用范围	适用于各类食品中锌含量的测定，包括大米粉及其质控样。明确适用于实验室锌元素定量分析的质量控制

核心检测方法

1. 火焰原子吸收光谱法：样品经酸消解后直接测定
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)：适用于痕量锌的精确测定
3. 二硫腙比色法：锌离子在pH4.0-5.5与二硫腙生成红色络合物

检出限与定量限

火焰原子吸收法：检出限0.4mg/kg，定量限1.2mg/kg
ICP-MS法：检出限0.02mg/kg，定量限0.05mg/kg
二硫腙比色法：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg

质控样品要求

1. 必须使用有证标准物质(如大米粉中锌质控样)
2. 每批次样品需带至少2个质控样
3. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围
4. 质控样测定值必须在证书给定不确定度范围内

关键实验步骤

样品前处理：
1. 称取0.5g大米粉样品于消解罐
2. 加入6mL硝酸+2mL过氧化氢
3. 微波消解(程序：120℃/5min→180℃/10min)

仪器分析：
1. 火焰原子吸收条件：波长213.9nm，狭缝0.5nm
2. 标准曲线法定量(0.0,0.5,1.0,2.0mg/L系列)
3. 每10个样品插入质控样和空白

特别说明	1. 实验全程需在超净环境中操作，防止环境锌污染 2. 玻璃器皿需经20%硝酸浸泡24小时处理 3. 质控样测定相对标准偏差(RSD)应≤5% 4. 当锌含量＞50mg/kg时需稀释后重新测定

食品安全国家标准食品中多元素的测定

标准名称及标准号

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

适用范围	适用于大米粉等食品中锌、铅、镉等金属元素的同时测定，包含质控样分析要求

核心检测方法

1. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)：首选方法
2. 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)
3. 微波消解前处理为强制性要求

锌元素定量限

ICP-MS法：定量限0.005mg/kg
ICP-OES法：定量限0.05mg/kg

质控要求	1. 必须使用基体匹配的标准物质（如大米粉CRM） 2. 每批样品需分析试剂空白、平行样和加标样 3. 要求内标元素（锗、铟、铋）回收率85%-115%

关键步骤	1. 大米粉样品微波消解（硝酸+过氧化氢体系） 2. ICP-MS使用碰撞反应池技术消除干扰 3. 采用在线内标校正（Rh或In内标） 4. 质控样与待测样品同批处理测定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！