大米粉中锌分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中锌分析质控样品

NCS191196

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10g

钢研纳克

锌：15.3±1.6mg/kg

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大米粉中锌分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.14-2017

食品安全国家标准食品中锌的测定

适用范围

适用于各类食品（包括大米粉）中锌含量的测定。标准包含火焰原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法），涵盖原料、加工食品及质控样品分析。

核心检测方法

火焰原子吸收光谱法（第一法）
1. 样品经微波消解或干法灰化处理
2. 消解液定容后注入原子吸收光谱仪
3. 在213.9 nm波长下测定锌特征谱线吸光度

电感耦合等离子体质谱法（第二法）
1. 样品经硝酸消解体系处理
2. 采用质谱干扰校正方程消除干扰
3. 同位素⁶⁶Zn或⁶⁸Zn作为定量离子

检出限与定量限

方法	检出限(mg/kg)	定量限(mg/kg)
火焰原子吸收光谱法	0.4	1.2
ICP-MS法	0.002	0.006

质控样品要求

1. 每批次样品需同步分析有证标准物质（如大米粉基质CRM）
2. 质控样浓度需覆盖待测样品浓度范围
3. 相对误差应≤10%，重复测定RSD≤5%
4. 每20个样品至少插入1个质控样和1个加标回收样

关键实验步骤

样品前处理
1. 大米粉样品精确称取0.5g（±0.001g）
2. 加入6mL硝酸+2mL过氧化氢，微波消解（180℃/15min）
3. 消解液赶酸至近干，用0.5mol/L硝酸定容至10mL

仪器分析
1. 原子吸收光谱仪预热30min，优化乙炔/空气比例（1：4）
2. 标准曲线建立（0.1-2.0 mg/L锌标准系列）
3. 样品溶液与质控样同批测定，每10个样品后重校标准点

特别说明

1. 高盐样品需采用标准加入法消除基质效应
2. 锌含量＞50mg/kg时需稀释后测定
3. 实验全过程需在无锌污染环境（超净台）中进行
4. 玻璃器皿需经20%硝酸浸泡24h去污染
5. 质控样测定值需落在证书给定不确定度范围内

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！