鸡肉粉中总汞分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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鸡肉粉中总汞分析质控样

QC-MP-115

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20g/树脂瓶

萘析精选

见证书

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SDSZ130802N-0.00203 | 需稀释（0.00203mg/L）

鸡肉粉中总汞分析质控样介绍：

产品名称：鸡肉粉中总汞分析质控样
规格：20g/树脂瓶

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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号	GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

适用范围	适用于各类食品中总汞的测定，包括动物源性食品（鸡肉粉等肉制品）、谷物、水产品等。特别规定对含蛋白质基质样品的前处理要求。

核心检测方法	直接测汞法（第一法）原理：样品经高温燃烧催化分解，汞原子蒸气经金汞齐富集，热解脱附后由原子吸收光谱检测（检出限0.2μg/kg）原子荧光光谱法（第二法）原理：酸消解后样品经硼氢化钾还原生成汞蒸气，原子荧光光谱定量（检出限2μg/kg）

核心检测方法

直接测汞法（第一法）

原理：样品经高温燃烧催化分解，汞原子蒸气经金汞齐富集，热解脱附后由原子吸收光谱检测（检出限0.2μg/kg）

原子荧光光谱法（第二法）

原理：酸消解后样品经硼氢化钾还原生成汞蒸气，原子荧光光谱定量（检出限2μg/kg）

检出限与定量限	直接测汞法：检出限：0.2μg/kg（以样品称量0.3g计）定量限：0.6μg/kg 原子荧光光谱法：检出限：2μg/kg（固体样品）定量限：6μg/kg

检出限与定量限

直接测汞法：

检出限：0.2μg/kg（以样品称量0.3g计）

定量限：0.6μg/kg

原子荧光光谱法：

检出限：2μg/kg（固体样品）

定量限：6μg/kg

质控样品要求	1. 每批样品需带至少2个质控样（鸡肉粉基质） 2. 质控样浓度应覆盖测定范围（建议低、中、高浓度） 3. 相对标准偏差（RSD）≤10% 4. 加标回收率控制在85%-110% 5. 使用有证标准物质（CRM）进行方法验证

质控样品要求

1. 每批样品需带至少2个质控样（鸡肉粉基质）

2. 质控样浓度应覆盖测定范围（建议低、中、高浓度）

3. 相对标准偏差（RSD）≤10%

4. 加标回收率控制在85%-110%

5. 使用有证标准物质（CRM）进行方法验证

关键实验步骤	直接测汞法： 1. 称取0.1-0.5g鸡肉粉样品（精确至0.001g） 2. 设置热分解温度：干燥200℃/40s，分解750℃/150s，催化600℃/90s 3. 金汞齐富集温度480-500℃，脱附时间12s 原子荧光法： 1. 微波消解：0.5g样品+8mL硝酸+2mL过氧化氢 2. 消解程序：120℃/5min → 150℃/10min → 180℃/15min 3. 5%盐酸定容，加入0.05%重铬酸钾稳定

关键实验步骤

直接测汞法：

1. 称取0.1-0.5g鸡肉粉样品（精确至0.001g）

2. 设置热分解温度：干燥200℃/40s，分解750℃/150s，催化600℃/90s

3. 金汞齐富集温度480-500℃，脱附时间12s

原子荧光法：

1. 微波消解：0.5g样品+8mL硝酸+2mL过氧化氢

2. 消解程序：120℃/5min → 150℃/10min → 180℃/15min

3. 5%盐酸定容，加入0.05%重铬酸钾稳定

特别说明	1. 鸡肉粉样品需注意脂肪干扰，建议冷冻干燥后研磨过100目筛 2. 汞易吸附损失，前处理设备需专用且避免使用含汞试剂 3. 直接测汞法需定期更换催化剂（氧化镁+高氯酸镁） 4. 当汞含量＞20μg/kg时需采用第二法验证 5. 实验室环境汞本底值需＜0.05ng/m³

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！